稳坐行业头把交椅 这家方便面企业多元化策略显效

作为快消品的领头企业，康师傅于8月22日发布财报，在上半年受到原材料成本上涨的压力下，依然交出了一份营收增长的成绩单： 康师傅控股2022半年报显示，今年前6个月该公司实现营收同比上升7.97%至382.17亿元（人民币）。特别是在居家消费带动小区团购与O2O模式增长的机遇下，推动方便面业务在上半年行业衰退的形势下，实现营收同比逆势增长6.49%。

面对充满挑战的上半年，康师傅坚持以食品安全为立身之本，不断满足新消费趋势创新研发产品，提质升级；长期夯实品牌竞争力，打造良好的核心优势，并通过全链路数字化转型升级，加快实现绿色低碳发展。康师傅充分展现出行业龙头企业在复杂多变环境下稳中求进的韧性和乘风破浪的能力。

产品坚持多元化创新

“宅经济”催生的消费场景，让方便食品成为近年来的热门赛道。上半年，康师傅稳坐方便面行业头把交椅，销量市占率为44.6%，销额市占率为46.7%。康师傅方便面业务实现销售收入135.48亿元，同比增长6.49%。

多元化仍是康师傅方便面业务的主要策略。上半年，康师傅继续以多价格带、多规格、多口味的产品服务消费者。公司此前针对高性价比、大分量食用需求，推出的“康师傅BIG桶/大食袋”，在报告期内实现销额稳步增长；创新口味的“番茄鸡蛋牛肉面”“韩式辣牛肉面”，则快速占据市场份额。

康师傅强化高端产品布局，在规格和口味方面持续“上新”。如汤大师推出“大满杯”规格产品；上市全新拌面品牌“干面荟”、手工日晒面系列“燃魂拌面”等产品。

着力打造品牌竞争力

作为方便面行业龙头，长期以来，康师傅格外注重自身经营的稳定性和抗风险能力。上半年，康师傅营运活动产生的现金净流入为12.79亿元。截至6月30日，康师傅的现金及银行存款为246.32亿元，较2021年末增加了26.70亿元。

保持现金流充裕的同时，康师傅亦围绕规模、品牌、系统、人才、创新等方面持续投资，增强核心竞争力，以长期主义成就经营韧性。近期，咨询公司凯度发布2022年凯度消费者指数全球品牌足迹报告，康师傅连续第十年位列中国消费者首选的前三品牌，用实力证明康师傅成为亿万中国城市消费家庭十年的忠实选择。

这一成绩正是基于康师傅多年对品牌力的重视。近年来，康师傅进一步在品牌年轻化方面发力，旗下各个业务线王牌产品积极借势人气偶像和热门IP开展营销活动，充分渗透年轻人的消费场景。如康师傅红烧牛肉面联合品牌代言人张艺兴推出“音乐装”不同规格产品，契合年轻时尚的品牌形象。

康师傅积极拥抱企业数字化转型浪潮。据悉，康师傅已实现从原物料采购、生产制造到仓储物流运输的全链路数字化管理，在提升运营效率的同时，又进一步减少了碳排放。

得益于提前布局的数字化转型升级，康师傅能够在自然灾害等突发应急时期，快速解决产销协调、物流运输、原物料供应等问题，给最需要的地方提供物资保障。今年2月7日以来，康师傅持续向上海、香港、辽宁等多地提供超过134万件的物资。

品质为先推动消费升级

为了适应消费者健康意识提升的大趋势，食品行业龙头企业在丰富产品的口味、口感、营养价值以及品牌内涵等方面各显神通，以期赢取消费者的“芳心”，缓解成本上升压力。

康师傅始终把食品安全当作企业的生命线，对食品安全问题保持零容忍的态度。康师傅连续9年举办食安月宣传活动，还特别邀请知名食品科学专家面向多个城市、近百所小学开展定制的食品安全课程《亲子动手一起来：后疫情时代的食品安全与健康》。与此同时，康师傅在方便面产品的技术创新方面持续投入。康师傅与南开大学合作开展的方便面营养研究成果已被食品营养国际权威期刊录用。该研究首次对油炸/非油炸方便面营养消化性进行了系统性的评价，可以为方便面营养健康创新提供科学支撑。

“中国消费规模大、经济长期向好的基本面没有改变。”康师傅在半年报中表示，公司将坚定推动数字化转型，提升经营效益；始终秉持对食安问题零容忍的态度与对消费者负责的原则，在食安管理与质量管控中守牢食品安全底线；践行绿色低碳发展理念，支持消费者对美好生活的追求。